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凍肉凍盤破碎機(jī)簡述凍盤破碎機(jī)的使用

來源:云更新 時(shí)間:2023-07-11 09:02:01 瀏覽次數(shù):

性能特點(diǎn): 凍肉凍盤破碎機(jī)是針對冷庫-18°C、-24°C標(biāo)準(zhǔn)凍盤、冷凍油脂、凍牛油而研制的設(shè)備,可直接破碎。生產(chǎn)能力根據(jù)客戶要求,凍板溫差變化小。該機(jī)的減少了肉制品的前期工作量,節(jié)約了成......

性能特點(diǎn):

凍肉凍盤破碎機(jī)是針對冷庫-18°C、-24°C標(biāo)準(zhǔn)凍盤、冷凍油脂、凍牛油而研制的設(shè)備,可直接破碎。生產(chǎn)能力根據(jù)客戶要求,凍板溫差變化小。該機(jī)的減少了肉制品的前期工作量,節(jié)約了成本和時(shí)間,以及細(xì)菌的感染率,提高了保質(zhì)期。此機(jī)結(jié)構(gòu)堅(jiān)固、效率高、維修方便。

優(yōu)點(diǎn):

產(chǎn)量大,效果好,操作簡便實(shí)用。為后續(xù)絞肉、斬拌等工序縮短了不少時(shí)間,在肉類加工行業(yè)受到很多好評。設(shè)備高度適宜,安裝方便。


工作原理:

凍肉凍盤破碎機(jī)借助于高壓輸送螺桿,肉塊被驅(qū)動到前端切割組件,在那里被加壓,工作絞龍?jiān)凇案邏汗堋敝修D(zhuǎn)動,絞龍?zhí)變?nèi)的螺旋槽幫助推進(jìn)物料,避免回流。絞龍和切割組件的拆除,是通過標(biāo)配的推出器來完成的。無接縫的料盤嵌入機(jī)體內(nèi)。凍肉絞肉機(jī)可將-18℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒。絞-18℃一下塊狀凍肉,不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu)。無需解凍,減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失,也可絞緩化的肉。為斬拌或攪拌做好前期工作。


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